大头菜肉饼的做法 大头菜肉饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大头菜肉饼的做法步骤

• 1、准备好五花肉和大头菜。

• 2、大头菜切小块。

• 3、泡到水里，水颜色变黄后换水，这样反复的换，直到咸味全部泡出。

• 4、泡好的大头菜捞出，滤干水分。

• 5、猪肉剁成肉末。

• 6、加入大头菜一起剁。

• 7、剁到肉和大头菜完全融合，越细越好。

• 8、剁好的沫放入一个大碗中，加入香油、料酒、酱油、盐搅拌均匀。

• 9、放入碟子中压实。

• 10、放入蒸锅内蒸熟即可。