酱大头菜的做法 酱大头菜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酱大头菜的做法步骤

• 1、食材：大头菜。

• 2、将大头菜洗净，捞出。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、放入瓦缸里，加1勺盐。

• 5、揉搓片刻，腌制1个小时。

• 6、接着，将腌制好的大头菜，用清水清洗3到4遍捞出。

• 7、沥干水分。

• 8、然后，将沥干水分的大头菜放入瓦缸里，加入半瓶生抽。

• 9、加适量的零卡糖。

• 10、拌匀，等待1个小时。

• 11、最后，装盘可以吃吃了。