肉炒大头菜的做法 肉炒大头菜怎么做

“家里的早餐一般都是喝粥吃面食再就着自己腌的小咸菜吃，天天如此。想着早餐这样吃有点太单调了，怎么也得炒个菜啊，不用太复杂，就来个简单的家常小炒菜就OK啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉炒大头菜的做法步骤

• 1、大头菜洗净切丝

• 2、猪肉切片，葱切末

• 3、热油锅，放入肉片煸炒

• 4、倒入料酒炒匀

• 5、放入花椒粉炒匀

• 6、再放入葱末爆香

• 7、放入大头菜翻炒

• 8、放入一小勺白糖翻炒

• 9、倒入适量酱油炒匀

• 10、放入适量食盐炒匀

• 11、倒入少许清水，盖盖焖一小会儿

• 12、开盖翻炒几下，调入鸡精即可出锅