清炒大头菜的做法 【喵】清炒大头菜 清炒大头菜怎么做

“大头菜也是我爱吃的菜之一~买了一个大头菜，一半做了这个，另一半做了泡菜~这次做的蛮好吃的，就是盐放多了，咸了，放了5个辣椒，蛮辣的~”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒大头菜的做法步骤

• 1、将大头菜洗净，撕成小片

• 2、干红辣椒切小段,蒜切小片

• 3、将大头菜洗净，撕成小片干红辣椒切小段,蒜切小片

• 4、热锅放油，放入辣椒跟酸爆香

• 5、放入大头菜，加半勺盐，几滴酱油翻炒至大头菜蔫，出锅即可。这一步忘记拍照了，就直接一起了。。

小窍门

其实偶做的时候放了一勺盐，但是太咸了，所以建议放半勺就好。5个辣椒蛮辣的，不太能吃辣的两三个就好