火爆大头菜的做法 干煸/火爆大头菜 火爆大头菜怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火爆大头菜的做法步骤

• 1、准备好食材,头菜洗净,将头菜叶手撕成片状,茎摘出不要,否则会影响口感哦.

• 2、干辣椒剪断,锅内油热,小火下入干辣椒、若干花椒粒和麻椒煸香,我这次买的干辣椒实在是太辣了,所以放的少.

• 3、转大火,下入头菜叶,大火翻炒.

• 4、继续炒,至头菜叶变软即可,加盐出锅.

• 5、麻麻辣辣的干煸火爆大头菜出锅啦,配米饭更香哦.