五花肉炒大头菜的做法 五花肉炒大头菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉炒大头菜的做法步骤

• 1、主要材料.五花肉.大头菜

• 2、将五花肉飞水.清洗干净.

• 3、大头菜切丝.放水泡40分钟左右.中途换水.〔放入少量盐快泡出咸味〕

• 4、五花肉切片

• 5、姜.葱.蒜.辣椒切好备用.

• 6、炒锅烧热放适量油

• 7、放入五花肉爆香放适量酒炒匀

• 8、放入配料

• 9、放适量生抽.放入姜.葱白.蒜片.辣椒丝炒匀.

• 10、放入大头菜炒匀.

• 11、放入砂糖.芝麻油.鸡粉.少量水炒匀加盖煮五分钟.

• 12、放入葱段炒匀熄火出锅.

• 13、五花肉炒大头菜就完成了