牛奶刀切馒头的做法 牛奶刀切馒头怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛奶刀切馒头的做法步骤

• 1、面粉和酵母、白糖混合。

• 2、加牛奶和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

• 3、发酵好的面团取出放案板上按揉排气，擀成长方形的薄面片，上面刷一层油。

• 4、卷起，切成段。

• 5、放到刷了油的笼屉里二次饧发。

• 6、待馒头胚明显变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

• 7、白白胖胖，奶香味十足的刀切馒头。