创意椰蓉花样面包的做法 创意椰蓉花样面包怎么做

“椰蓉花样面包一直是家人喜欢的面包之一，今天创意的椰蓉花面包造型美观，膨松柔软、椰香味浓。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

创意椰蓉花样面包的做法步骤

• 1、各种原材料放入面包机中。

• 2、软化的黄油。

• 3、面团搅拌基本成团，加入黄油继续和面并发酵。

• 4、发酵好的面团。

• 5、从面包机中取出面团。

• 6、将面团揉至均匀。

• 7、准备椰蓉馅料。

• 8、再加入食用油。

• 9、将馅料拌至均匀。

• 10、将面皮擀成薄厚均匀的饼状，切除四周余料。

• 11、将馅料铺满面的1/2处，并用小擀面杖轻轻擀平、防止散落。

• 12、将另一侧折叠在椰蓉馅这侧。

• 13、将面坯移至烤盘上(否则在面案上操作，最后容易散掉)，然后用刀切成条状，逐条扭成劲既可。

• 14、进行二次发酵后的面包坯。

• 15、二次发酵效果不错。

• 16、烤箱先预热5至10分钟，上下火150度烤18至20分钟，适时覆盖油纸或锡纸防焦。

• 17、椰蓉花样面包新鲜出炉。

• 18、椰蓉花样面包颜色美观，柔软膨松、椰香味浓、尽情享用吧。

• 19、上桌后家人纷纷品尝，“好香”！

• 20、切下的四周边料做了个风轮面包。

小窍门

二次饧发是关键。