牛奶馒头的做法 牛奶馒头（一次发酵） 牛奶馒头怎么做

“本款馒头用牛奶揉面，奶香浓郁，营养丰富，蓬松柔软，美味香甜，采用一次发酵，操作简单，省时省力，值得一试。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛奶馒头的做法步骤

• 1、将面粉、酵母、牛奶混合，揉成光滑的面团。

• 2、不用发酵，直接将面团搓成长条，切成大小相当的馒头生胚。

• 3、放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，发酵至二倍大。

• 4、大火将水烧开，中火蒸15分钟，焖3-5分钟后再揭开锅盖。

• 5、蓬松柔软。

小窍门

蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。