土豆牛奶馒头的做法 土豆牛奶馒头怎么做

“为了营养更丰富，我很少做纯白面馒头。
这会用高原红土豆加牛奶做馒头。据说这种土豆相比普通土豆更甘甜粉糯一点。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆牛奶馒头的做法步骤

• 1、土豆洗净。

• 2、去皮洗净。

• 3、打丝。

• 4、冷水下锅。

• 5、煮熟。可以煮成泥，也可以保留了颗粒感。

• 6、取牛奶。

• 7、倒入牛奶，让熟的土豆变温热。

• 8、取酵母。

• 9、放酵母拌匀。

• 10、放面粉。

• 11、揉成面团，放一边发酵。

• 12、发好的面。

• 13、揉光排气。

• 14、分成剂子。

• 15、揉成馒头，二次醒发。

• 16、发好的馒头入蒸锅。

• 17、大火烧开改中火蒸20分钟关火焖10分钟。

• 18、成品。