白玉菇香肉饼的做法 白玉菇香肉饼怎么做

“包饺子有时候不会那么可丁可卯，剩余的面团你都是怎么处理的呢？其实我倒是很乐意面团多一些，这样剩余的面团就可以放在冰箱里冷冻着，等哪天来不及做主食的时候拿出来，很快就能变成各种美食，馅饼啊，面条啊都是很好的做法，今天与大家分享一款剩余的面团做成的肉饼，真是好吃的吮吸你的手指，馅饼外焦里嫩，一口要下去香酥可口，香味在嘴巴里回味无穷，馅料多汁，吃到嘴里真是香极了！比饺子还诱人呢！关键是比较方便，平时如果现和面会花费很长的时间，这样一来省了很多事，大家千万不要浪费掉剩余的面团，存在冰箱里真是太有用了！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白玉菇香肉饼的做法步骤

• 1、准备材料，葱花切末，五花肉切末备用。

• 2、平底锅放油，爆香葱花，放入肉馅翻炒，中小火就可以，不要炒糊了。

• 3、白玉菇洗净切碎备用。

• 4、往肉馅里放入白玉菇翻炒，我发现白玉菇是个很棒的食材，无论是清炒，还是做馅都棒极了，营养价值也高，是不可多得的上乘菌类，然而在很多人家的餐桌上，这白玉菇食用的机会并不多，大多情况下是涮火锅吃，其实完全可以作为家常菜经常食用，因为菌类对身体健康非常有帮助。

• 5、把剩余面团擀成一个大圆片，炒好的肉馅平铺在面饼上，四分之一处留白。

• 6、把面饼切开一个口子，如图所示，然后顺时针折叠起来。

• 7、折好后把四周的边缘捏紧，不露馅的程度就可以了！然后擀薄一些，动作要轻一点，不要把馅弄出来！

• 8、平底锅放油，放入面饼，小火慢煎。

• 9、煎完一面再翻过来煎另外一面，直到面饼的表层鼓起来为止，说明已经熟了！

• 10、煎好的饼中间切开，切成小块便于食用。