肉片椒盐白玉菇的做法 肉片椒盐白玉菇怎么做

“喜欢各种菇，不过这边的种类很少，金针菇，平菇，香菇，杏鲍菇和这个白玉菇经常有。别的都是可遇不可求的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片椒盐白玉菇的做法步骤

• 1、猪肉切片。

• 2、白玉菇洗净。

• 3、冷水下锅焯水。

• 4、洗净的胡萝卜打丝。

• 5、焯水的锅开锅。

• 6、放入胡萝卜。

• 7、再次煮开。

• 8、过冷水，撰干水分备用。

• 9、热锅冷油。

• 10、油热放食盐和肉片翻炒。

• 11、肉片断生放生抽翻炒。

• 12、翻炒至肉片均匀入味。

• 13、放蘑菇和胡萝卜。

• 14、翻炒均匀放葱芽。

• 15、放鸡精和椒盐。

• 16、翻炒均匀即可。

• 17、装盘。

• 18、成品。