孜然花肉白玉菇的做法 孜然花肉白玉菇怎么做

“作为harthsun麦饭石不粘锅的试用菜谱，今天先做个炒菜。
不知道是不是心理作用，觉得今天菜特别好吃。
嘻嘻😜。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然花肉白玉菇的做法步骤

• 1、白玉菇洗净。

• 2、取花肉和孜然粉。

• 3、菜心洗净，取菜梗，纵切。

• 4、花肉，胡萝卜，洋葱切粗条，取青辣椒也切粗丝。

• 5、胡萝卜丝冷水下锅。

• 6、煮开锅放菜梗，菜梗变色捞出。

• 7、放白玉菇，再次煮开锅。

• 8、捞出备用。

• 9、小火把麦饭石不粘锅烧干水分，放食用油。

• 10、油热放五花肉翻炒，能看出来，油还是花生油的原黄色。

• 11、花肉熟透，油脂还是花生油的原色，说明不粘锅还没油烟。

• 12、取辣椒和洋葱。

• 13、放肉里。

• 14、放食盐翻炒。

• 15、放生抽翻炒均匀。

• 16、放焯水后的食材。

• 17、翻炒均匀。

• 18、放鸡精。

• 19、放孜然粉，翻炒均匀即可。

• 20、装盘。

• 21、成品。