牛肉炒白玉菇的做法 牛肉炒白玉菇怎么做

“白玉菇是一种珍稀食用菌，营养丰富，口感脆嫩，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效，适合头痛失眠、便秘腹胀、以及咳嗽不止的人群食用。多吃菇菌类有益健康配上牛肉营养加分。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉炒白玉菇的做法步骤

• 1、牛肉一块清洗干净用厨房纸吸干水份

• 2、牛肉切片放，酱油，香油，糖，胡椒粉，生粉拌匀腌制15分钟

• 3、白玉菇，平菇用清水冲洗干净，长的折断，平菇撕小块

• 4、切姜丝，蒜片，葱段备用

• 5、锅中水烧开放白玉菇，平菇下去焯水2分钟

• 6、捞出过凉水后沥下水份

• 7、热锅放油下姜丝，蒜片，葱白中小火煸炒出香味

• 8、再下牛肉炒至变色

• 9、之后再把焯水后的白玉菇，平菇下去翻炒均匀

• 10、调少许蚝油再炒一下下

• 11、最后下葱段翻炒一会即可完成了

• 12、盛上碟

• 13、成品图。美味+营养

• 14、再来一张