小炒白玉菇的做法 小炒白玉菇怎么做

“白玉菇口感极佳，脆嫩爽滑，搭配青红辣椒，更是让你食欲大增，而且常吃可以清理肠道，赶快来给肠道做做操吧！”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒白玉菇的做法步骤

• 1、白玉菇剪掉根部后清洗。

• 2、放入锅中焯水五分钟。

• 3、捞出过凉备用。

• 4、青红辣椒切成小段。

• 5、葱姜蒜少许备用。

• 6、调制酱汁。用生抽酱油，蚝油，鸡精，食盐，白糖，胡椒粉，搅拌均匀。

• 7、水淀粉半碗备用。

• 8、锅中放油，葱姜蒜煸香。

• 9、下入白玉菇爆炒。

• 10、加入调好的酱汁。

• 11、加入青红椒段。

• 12、淋入水淀粉。继续翻炒。

• 13、汤汁粘稠，即可出锅。

• 14、出锅装盘。

小窍门

这道菜为了保证口感，炒制时间不宜过长。