猪肉粉条南瓜包子的做法 猪肉粉条南瓜包子怎么做

“朋友送来新鲜的红薯粉丝，支招说猪肉粉条馅包子味道很好，正好也放假在家有时间，就立马动手做，第一次用粉条做馅呢，没想到还真是好吃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉粉条南瓜包子的做法步骤

• 1、面粉加水和酵母，和成光滑的面团，盖上湿布发酵。

• 2、发面的过程中准备食材，猪肉、粉条、南瓜分别剁成末，葱切细，混合在一起。

• 3、发酵好时拌馅（过早加盐等容易出水）。加入生抽、盐、料酒、鸡精、植物油搅拌均匀。

• 4、发酵好的面团。

• 5、取出放在案板上，充分地按揉排气，然后搓成长条，分成小剂子。

• 6、取一个小剂子，用饺子棍擀成中间厚四周薄的圆面皮。

• 7、放入适量猪肉馅。

• 8、包成包子。

• 9、放入蒸锅中二次发酵。

• 10、发酵好的包子冷水上锅蒸15分钟，关火后虚蒸3-5分钟再开盖

• 11、趁热吃，粉条的软滑与猪肉、南瓜的香甜混合在一起，很美味。