猪肉南瓜馅包子的做法 猪肉南瓜馅包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉南瓜馅包子的做法步骤

• 1、肉末（二肥八廋）加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉、花椒姜水拌匀。

• 2、南瓜切细丁。

• 3、南瓜丁和葱末放到肉馅碗中。

• 4、拌匀。

• 5、面粉、酵母混合，加水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。

• 6、发酵好的面团取出放案板上按揉排气，搓成长条，均匀切成小剂子。

• 7、压扁、擀成中间厚四周薄的圆片（不能太薄）。

• 8、取适量南瓜肉馅。

• 9、包成柳叶包。

• 10、放到铺了玉米叶的蒸锅里饧发，待包子胚变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸3分钟盖盖。

• 11、包子喧软，馅香味美，好吃。