猪肉梅干菜南瓜包子的做法 猪肉梅干菜南瓜包子怎么做

“贝贝南瓜营养丰富，香甜粉糯，梅干菜特有的香味与猪肉的鲜美，非常美味哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤

• 1、准备食材：猪肉末，梅干菜，贝贝南瓜，(梅干菜需泡软清洗干净，贝贝南瓜切片入蒸锅蒸熟)。

• 2、将蒸熟的南瓜压成泥。

• 3、加适量的面粉。

• 4、加酵母粉(一般以500克面粉配5克酵母粉)。

• 5、拌成大面絮。

• 6、再揉成光滑的面团，自然发酵大约1个半小时今天最高温度20-27。

• 7、发好的面团，早上有點赶时间，这是发了1小时的。

• 8、取出面团多揉揉排气。

• 9、然后分成大小均匀的小面团。

• 10、馅料的调配，猪肉末放腌料拌匀，然后加入清洗干净的梅干菜拌匀，馅料就好了。

• 11、将小面团擀成中间厚周围薄的圆形(忽略我擀得不好看，这是我最大的缺点)。

• 12、放入适量的馅料包好(我是以包好蒸好不露馅为重点)。

• 13、依次包好放上蒸锅中，二次醒发约15-20分鐘凉水起蒸20分鐘关火后焖5分鐘打开。

• 14、时间到，打开，嗯，成品不错，发得很好。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

• 17、成品图。