南瓜馅包子的做法 南瓜馅包子怎么做

“老公上周去爬山，山脚有个老奶奶卖自己种的瓜，就花十块钱扛回来一个。熬粥呢切开一看不是面南瓜，就决定包成包子吃了。正值全家都在感冒，就直接素馅了，喜欢吃肉的可以做成肉馅。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜馅包子的做法步骤

• 1、面粉加适量发酵粉，用温水和成面团，放置温暖的地方发酵备用

• 2、南瓜去皮擦丝

• 3、加盐稍揉片刻，用纱布挤出水份。

• 4、大葱切碎放入南瓜丝中，煮熟的粉条剁碎加入南瓜丝中

• 5、炒锅内多放油，放入豆瓣酱，甜面酱不停搅拌，炸出香味

• 6、炸好的酱倒进南瓜馅中，加盐，加香油搅拌均匀

• 7、发好的面团揉光滑，擀成面剂，

• 8、包成包子，盖布醒半小时。

• 9、蒸锅加水，水开上锅蒸13分钟，停火后闷一分钟再揭开锅盖取出包子，香喷喷的南瓜包子就可以吃了