萨琪玛的做法 自己动手做----萨琪玛 萨琪玛怎么做

“很喜欢吃萨琪玛，一直想做，趁着周末，就按照薄灰的方子试做了一下，味道还真是不错呢。在此感谢薄灰哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萨琪玛的做法步骤

• 1、1、准备材料。

• 2、2、酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中。用筷子搅拌均匀。和成面团，蒙保鲜膜松弛15分钟。

• 3、3、分成两块面团。将面团擀成薄片。

• 4、4、面片上撒上面粉，折叠起来，切成细面条。

• 5、5、切好的面条要抖开，撒些面粉以防粘连。

• 6、6、油烧热，分批把面条放入炸。

• 7、7、面条入油后会迅速膨胀并浮起来，炸至面条稍稍变色，并可以轻易折断的程度，捞出控油。

• 8、8、水倒入锅中，加白砂糖，再加麦芽糖。

• 9、9、小火边煮边搅拌，大约15－20分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝。

• 10、10、关火，迅速将面条和果料干果倒入糖浆中，搅拌均匀。

• 11、11、拌匀后，将面条倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实。

• 12、12、放凉后切块即可。