莲藕炖栗子的做法 莲藕炖栗子怎么做

“秋天莲藕最补人，秋天天气变得干燥，因此人们多以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。莲藕就是当令滋补佳品之一。鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。莲藕生吃性寒，熟吃性温，有健脾开胃、补益气血的功效。栗子生吃难消化，熟吃又易滞气，所以一次不宜吃得太多。栗子能供给人体较多的热能，保证机体基本营养物质供应，有益气健脾的作用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕炖栗子的做法步骤

• 1、准备主要食材

• 2、栗子去皮去衣

• 3、莲藕去皮切块，放炖盅里

• 4、加入一小块姜片

• 5、加入栗子

• 6、加入水

• 7、选择炖汤功能2个小时

• 8、在结束前10分钟加入冰糖

小窍门

冰糖量依个人口味增减