口感丰厚的西红柿烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
西红柿 ：2个
豆腐 ：2块

辅料

盐 ：适量
韭菜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备韭菜

2.豆腐切大片，用沸水煮一下后切小块

3.鸡蛋打散备用

4.准备西红柿切小块

5.将豆腐块蘸有鸡蛋液

6.锅中加入少许油，等油热。放入蘸有蛋液的豆腐块。炸至金黄。

7.沥干后盛入盘中备用。

8.锅中留有少许油，放入西红柿块翻炒。

9.然后下入豆腐块，翻炒，下入盐、鸡精，在滴一点酱油。

10.然后将剩余的鸡蛋液撒入锅中，大火翻炒后即可出锅

11.装盘，撒上韭菜。搞定。

烹饪技巧

煮出来的豆腐，可以先用撒有盐的清水浸泡，更入味。