“莲藕炒茄子是一道简单的家常美食,制作原料主要有莲藕和茄子等,营养丰富,老少皆宜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莲藕炒茄子的做法步骤
1、莲藕,茄子,青椒,葱,姜,蒜,清洗干净。
2、两根茄子洗净切片。
3、防氧化放清水里泡一下。
4、莲藕切片。
5、也放冷水里次一下。
6、准备好葱姜蒜青椒。
7、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
8、加莲藕翻炒。
9、加茄子翻炒。
10、加五香粉和蚝油翻炒。
11、加100ml水。
12、焖2分钟。
13、加青椒加盐翻炒均匀。
14、家常菜莲藕炒茄子。