清蒸莲藕丸子的做法 清蒸莲藕丸子怎么做

“这道清蒸莲藕丸子，非常适合老人和孩子吃，丸子营养丰富，糯软清香，加了莲藕的丸子，清甜鲜美，一点都不油腻。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸莲藕丸子的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、猪肉用刀剁成肉沫。

• 3、猪肉馅加生姜末、葱花、盐,胡椒粉，淀粉加入适量清水搅打均匀

• 4、将藕去节洗净削皮，将藕切成碎末。

• 5、将藕碎加入肉馅中。

• 6、与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。

• 7、用手抓起拌好的莲藕猪肉馅，左右摔打团成丸子，团好的丸子摆放在盘中。

• 8、锅里加适量水烧开后，将做好的莲藕丸子整盘放置于锅屉上，大火蒸15分钟。

小窍门

锅里加适量水烧开后，将做好的莲藕丸子整盘放置于锅屉上，大火蒸15分钟。