虎皮鸡蛋的做法 富硒姐姐鸡蛋羹教你做：虎皮鸡蛋 虎皮鸡蛋怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虎皮鸡蛋的做法步骤

• 1、煮鸡蛋，不要把蛋清划破，不要划花刀！会破坏虎皮的完整性的。

• 2、起锅放宽油，筷子放油里面周边油细密的气泡时，调中火，用勺子慢慢把鸡蛋逐一放入。

• 3、油炸过的鸡蛋捞出来，放到凉水里泡10分钟。

• 4、把炸好的鸡蛋和水一起倒到干净的锅里，加入调料。

• 5、大火煮5分钟左右。

• 6、连汤汁盛出来，放冰箱冷藏一晚。

• 7、现在就可以吃了。