虾皮鸡蛋豆腐羹的做法 虾皮鸡蛋豆腐羹怎么做

“春季家里老人小孩都要开始补钙了，一碗羹，里面有虾皮补钙，也有鸡蛋补蛋白质。适合全家使用。虾皮翻炒后会不在有腥味，适合不喜欢腥味的宝宝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮鸡蛋豆腐羹的做法步骤

• 1、起锅，国内加适量油，虾虾皮煸炒，火一定要小，容易糊锅。

• 2、虾皮炒出金黄色，加酱油，大葱，煸炒，葱炒软加入清水，加盐，鸡蛋豆腐，家里还有两个大虾我就顺手放锅里，没有可以不用放。水开加黄瓜，再次水开加打散鸡蛋出蛋花，再次水开够钱，放香菜。

• 3、大火烧开，美味虾皮鸡蛋豆腐羹就出现了。

小窍门

炒虾皮一定要小火。