虎皮鸡蛋的做法 虎皮鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虎皮鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋洗净，冷水下锅，加一勺盐，加盐的目滴好剥壳。

• 2、鸡蛋煮好捞出过凉水，剥壳，改花刀。

• 3、锅里加油，放入剥好的鸡蛋煎。

• 4、加葱，姜，干辣椒，盐。

• 5、生抽，老抽。

• 6、蚝油。

• 7、在加几粒冰糖，半罐啤酒，小火炖几分钟，大火收汁。

• 8、最后撒上白芝麻，虎皮鸡蛋就好了。