土豆酸模的做法 土豆酸模怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆酸模的做法步骤

• 1、在烤箱中用60度将盘子预热。
• 2、将土豆条放在碗中与鸡蛋和一半的酸模叶混合，加盐和黑胡椒调好味道。
• 3、用小火将黄油融化，把土豆条分批放入锅中，形成直径5cm的土豆块，用中火每面煎4分钟后取出。
• 4、酸模做法：将黄油加热融化后放入香葱和剩下的酸模略炒，炒出香味。
• 5、倒入奶油，继续加热。
• 6、用搅拌棒将奶油打出泡沫，加盐和胡椒调味，配合土豆块蘸着食用。这道用土豆和酸模叶做的素食，滋味浓郁隽永，入口软滑，味道虽然有些苦，可是滋味独特，有空一定要试着做做，有机会和朋友一起分享。