芝麻蒜蓉酱的做法 芝麻蒜蓉酱怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻蒜蓉酱的做法步骤

• 1、大蒜剥皮洗净，滤干。

• 2、大蒜切碎。

• 3、洋葱，大葱切好。

• 4、姜，八角，桂皮，香叶，花椒，冼净。

• 5、热锅加油，放入，姜蒜，香料，爆香后放入大葱，大蒜。

• 6、爆香2分钟后把香料捞出，剩大葱蒜继续炸至金黄捞出。

• 7、过滤后剩清油稍放凉后，加入白芝麻加热，放入蒜蓉小火翻炒上2分钟，就大功告成了。

• 8、待凉后装瓶密封冷藏。

小窍门

控制油温，别焦了。