砂锅炖猪蹄的做法 砂锅炖猪蹄怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅炖猪蹄的做法步骤

• 1、锅内热油、下焯过水的猪蹄翻炒一会。

• 2、下姜片、干辣椒、八角炒香。

• 3、加料酒、生抽、老抽香醋翻炒均匀。

• 4、盛出放入砂锅，加开水、葱结。

• 5、盖盖中小火慢炖一小时左右。

• 6、中途加盐再炖十来分钟。

• 7、出锅前加白糖、鸡精调味，入葱花即可。

• 8、成品。