薰腊猪蹄煲山药的做法 薰腊猪蹄煲山药怎么做

“腊猪蹄又加上独特的薰，不一样的味道。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

薰腊猪蹄煲山药的做法步骤

• 1、朋友自己家制作的薰腊猪蹄

• 2、锅里放水把猪蹄下去煮大概15分钟

• 3、清洗一下

• 4、切厚块，看着黑不溜啾的，洗干净切开闻到好香的

• 5、康宁锅加适量的水，把适量猪蹄放入

• 6、切点胡萝卜增甜味

• 7、把胡萝卜，姜片放入锅中，加盖，中火煮开转小火煮半小时

• 8、煲了半小时的汤，汤色不错

• 9、把焯过水的山药放入(刚才忘了上传山药削皮切小段焯水捞出备用)

• 10、再煮10分钟，试下味，因为腊猪蹄是有咸味的，酌情添加，我吃得淡，所以不加调味了

• 11、独特的香味，不错

• 12、成品图。加少许葱花更香

• 13、成品图。

小窍门

薰腊过的肉制品需煮过清洗干净表面的一些杂质