素煸菜梗的做法 素煸菜梗怎么做

“特别简单的家常小菜，不浪费的好吃法！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素煸菜梗的做法步骤

• 1、材料图

• 2、菜梗洗净后用葱丝刀或者普通刀劈开。

• 3、辣椒剪开，蒜去皮切碎。

• 4、炒锅倒油，下花椒和辣椒小火炒香。

• 5、下大蒜碎炒香。

• 6、下入菜梗翻炒。

• 7、加约2克盐，10毫升生抽。

• 8、5毫升花椒油，一点点糖，出锅即可。

小窍门

１、菜梗也可以用刀拍松。

２、炒花椒和辣椒的时候要用小火，不要炒糊了。

３、花椒油很重要，突显菜品的麻辣风味儿，不能少。