夜香花皮蛋豆腐汤的做法 夜香花皮蛋豆腐汤怎么做

“其实我蛮喜欢水豆腐的，现在要是跟我说出去吃饭，那我似乎就能想到吃水豆腐的汤，喝早茶的话我就剩下榴莲酥，其他的都不感兴趣了。也不知道是不是因为上了年纪了，反正不再像前两年胡吃海喝了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

夜香花皮蛋豆腐汤的做法步骤

• 1、夜香花洗干净。我家的这个花特别多小虫子和蚂蚁，每次摘回来我都先放冰箱，把虫子冷翘翘了再洗，那种小虫子比蚂蚁还小，特别难洗干净。

• 2、皮蛋剥皮待用。

• 3、锅里烧水，水开后把皮蛋放下去煮。

• 4、水豆腐切大块也放下去。放油盐。

• 5、感觉皮蛋蛋黄煮得差不多凝固，粽锅铲切开皮蛋。因为下锅前切的话会粘刀子，所以我下锅煮熟了再切。

• 6、豆腐啥的煮得够度了，放夜香花。

• 7、因为水放得少，所以我要翻翻夜香花。

• 8、夜香花断生就熟了，可以出锅了。我的午餐就解决了，老人小孩不吃豆腐，也不吃皮蛋。