皮蛋豆腐狗肝菜汤的做法 皮蛋豆腐狗肝菜汤怎么做

“很久之前我家老二看到皮蛋吵着买了两颗，放了好久都没有煮。话说我自己倒是挺喜欢吃的，小孩还没搞清楚，这个菜是我自己午餐煮的，他们不在家。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

皮蛋豆腐狗肝菜汤的做法步骤

• 1、狗肝菜洗干净，去掉老的。

• 2、水豆腐切块。

• 3、皮蛋剥壳，备几片姜。我懒得削皮，就用了酱油泡过的子姜，结果后面忘记放了。

• 4、水开后放入水豆腐。

• 5、接着放皮蛋。

• 6、皮蛋稍煮一分钟左右用锅铲切开，这样就避免了刀切的时候里面的没成型的黏糊糊的粘刀具。

• 7、皮蛋切小块，再煮几分钟。加油盐。

• 8、放入狗肝菜。

• 9、压下去煮熟即可。