皮蛋豆腐香肠汤的做法 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食# 皮蛋豆腐香肠汤怎么做

“皮蛋也叫松花蛋，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高，因此具有一定的补血功效，适合缺铁性贫血的人群食用。皮蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官，增进食欲，易于消化吸收。此外，皮蛋还有醒酒解酒，清凉解暑，清热解火的功效，对于咽喉肿痛、牙痛有一定的效果。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

皮蛋豆腐香肠汤的做法步骤

• 1、准备原材料皮蛋、鸡蛋、黑椒香肠、豆腐、香菜。

• 2、皮蛋去皮洗净沥干水份切成大小均匀的块状。

• 3、黑椒香肠独有的味道特别棒切成小块备用。

• 4、豆腐切成小块在开水中烫一下后立即放入冷水中过凉再沥干水份。

• 5、淀粉添加适量清水搅拌成糊状。

• 6、锅中添加适量清水放入处理好的豆腐大火煮起来。

• 7、放入香肠和皮蛋一起大火烧开。

• 8、趁水开沸腾时均匀的淋上蛋液成漂亮的蛋花。

• 9、放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。

• 10、美味可口的皮蛋豆腐香肠汤装入容器中就大功告成了。

• 11、搭配肉丝面包、脆锅巴、哈密瓜一起吃太棒了👏。

• 12、嫩嫩的豆腐入口即化混搭黑椒香肠和皮蛋独有的味道真是鲜美无比。

• 13、看着就超级有食欲好吃😋到停不下来。

• 14、皮蛋豆腐香肠汤也是减肥小伙伴们的福音。

• 15、营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力噢。

小窍门

皮蛋也叫松花蛋，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高，因此具有一定的补血功效，适合缺铁性贫血的人群食用。皮蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官，增进食欲，易于消化吸收。此外，皮蛋还有醒酒解酒，清凉解暑，清热解火的功效，对于咽喉肿痛、牙痛有一定的效果。