鱼香麻婆豆腐的做法 鱼香麻婆豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼香麻婆豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成小块，用水浸泡着，在水中放点盐可去腥，炒的时候不易碎。

• 2、调好水淀粉备用，蒜，辣椒，花椒备用。

• 3、锅里油烧热之后放入蒜和花椒爆香。

• 4、放入豆腐，再中火翻炒均匀，稍稍多炒一下。倒入1汤匙老抽翻炒均匀，再倒入辣椒面炒。放入黑胡椒、鸡精和盐翻炒均匀。

• 5、倒入先前调好的水淀粉。

• 6、家里有泡好的木耳我就顺便加点进去了。没有的可不放。

• 7、撒上点香葱，就可以出锅了。

• 8、可以享用了。