麻婆豆腐的做法 下饭菜-------麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
麻婆豆腐的做法步骤
1、1、原材料准备,如上图。
2、2、水豆腐切方块,入热水焯烫。
3、3、捞出沥干水分。
4、4、炒锅内植物油烧热,加入姜、蒜、干红辣椒爆香。
5、5、放入沥干水分的水豆腐。
6、6、加入2滴酱油,提鲜上色。
7、7、加入适量高汤,烧开。
8、8、关火,放精盐、鸡精调味道。装盘,撒入少许香葱段增色。
1、1、原材料准备,如上图。
2、2、水豆腐切方块,入热水焯烫。
3、3、捞出沥干水分。
4、4、炒锅内植物油烧热,加入姜、蒜、干红辣椒爆香。
5、5、放入沥干水分的水豆腐。
6、6、加入2滴酱油,提鲜上色。
7、7、加入适量高汤,烧开。
8、8、关火,放精盐、鸡精调味道。装盘,撒入少许香葱段增色。