香菇麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐（香菇版） 香菇麻婆豆腐怎么做

“素版的香菇麻婆豆腐，带有一股菌香味，就不浪费肉末了～”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇麻婆豆腐的做法步骤

• 1、1、豆腐切块用盐水煮开，这样即入味又不容易烂。香菇切丁备用（忘了拍图）。

• 2、2、起锅热油，爆香葱姜蒜片，加2勺豆瓣酱炒出红油。

• 3、3、倒入豆腐、香菇丁，加1勺红烧酱油、适量清水翻炒均匀。

• 4、4、盛出装盘，撒上葱花。

小窍门

根据个人口味增减豆瓣酱。