香菇蒜末版蒸茄子的做法 香菇蒜末版蒸茄子怎么做

“茄子含有多种维生素,脂肪,蛋白质,糖及矿物质，是一种物美价廉的佳蔬.
特别是茄子中的维生素P含量极高,
维生素P能增强人体细胞间的粘合力,
改善微细血管脆性,
防止小血管出血.
但我家妞妞却不吃炒茄子，无奈想出香菇与蒸茄子组合，没想到她非常爱吃这道菜！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇蒜末版蒸茄子的做法步骤

• 1、1.准备材料

• 2、2..將洗淨的一根茄子放在盤子里面，可稍稍加點盐，放在蒸鍋里蒸熟，

• 3、3.大蒜，香菇，剁成末狀，葱切葱花

• 4、4.在炒鍋里放適量花生油，油熱時放入大蒜末，爆香后再加入香菇末，炒熟，放適量盐，和十三香

• 5、5.倒出蒸茄子所出的水，将茄子用手撕成条状

• 6、6.将条状茄子加入香菇末翻炒，再撒上小葱花即可！