肉末蒸香菇的做法 肉末蒸香菇怎么做

“这是一道非常简单而又美味的菜肴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末蒸香菇的做法步骤

• 1、准备食材：新鲜香菇

• 2、五花肉

• 3、新鲜香菇用盐水浸泡十分钟，这样容易让香菇里面的赃物出来。

• 4、五花肉剁成肉沫

• 5、多好的五花肉加入，盐，鸡精，香油，糖，五香粉，老抽，生抽，一个鸡蛋清。

• 6、调好的肉馅顺时针搅拌均匀。

• 7、浸泡好的香菇，去蒂，沥干水分。

• 8、取一小团肉沫放在香菇里面，轻轻按压。

• 9、整好形状，依次摆放在盘子里面。

• 10、将准备好的香菇肉沫放入锅中大火蒸十五分钟。

• 11、等蒸好后的肉沫香菇装盘，切记，蒸好的香菇有很多汤汁，留着备用。

• 12、热锅上油，倒入蒸香菇的汤汁，加入淀粉勾芡。将做好的汁淋在肉沫香菇上面即可。

• 13、再来一张

• 14、美味佳肴