粉丝烧鲫鱼的做法 粉丝烧鲫鱼怎么做
“还冒着热气呢~颜色够好,烧鱼处女作。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
粉丝烧鲫鱼的做法步骤
1、鲫鱼洗净备用。
2、生菜苗洗净备用。
3、蒜切片,厚姜片用到拍松。
4、烧热油,依次放入姜、大蒜片、干辣椒。喜欢辣可以将辣椒掰开。
5、鲫鱼两面煎一下。
6、塞鱼肚里点作料。
7、倒入酱油烧开。
8、加适量水大火烧开,转小火焖20分钟。
9、加入泡发的粉丝,烧熟。
10、加入生菜苗。生菜苗是栽种生菜剩下的,估计一般买不到。。。
11、出锅咯~
小窍门
【1】姜、蒜、干辣椒,依次放油里,最先放姜,因为姜多煎会更香;辣椒怕糊,最后放。
【2】忘了放醋,吃的时候才反应过来。吃鱼不放醋,等于暴殄天物。。。