银丝鲫鱼汤的做法 银丝鲫鱼汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

银丝鲫鱼汤的做法步骤

• 1、白萝卜去皮切丝

• 2、将萝卜丝放入沸水锅中焯一下捞出待用，这样可以去掉萝卜里的辣腥味口感更好。

• 3、锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好放入两片生姜4节葱段再煎一下

• 4、加开水、滴入少量料酒大火沸煮6分钟，加开水煮的鱼汤会更白

• 5、然后再加萝卜丝、少许鸡精煮3分钟即可

• 6、出锅后撒上一点葱花、胡椒粉完成。