蒜瓣烧鲫鱼的做法 蒜瓣烧鲫鱼怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、鲫鱼收拾干净，在鱼身上划口，便于入味。

• 3、在鱼身上拍上干面粉。

• 4、大蒜洗净，大的切两半，葱姜切好备用。

• 5、将大蒜放入油锅小火炸至微黄捞出备用。

• 6、将鲫鱼放入蒜油中炸制。

• 7、炸到两面金黄色，炸透捞出备用。

• 8、葱姜炝锅，放入豆瓣酱炒出香味。

• 9、放入料酒，酱油，白糖，少许盐和醋，加水。

• 10、放入炸好的鲫鱼和炸好的大蒜，大火烧制。收干汤汁即可。

• 11、蒜瓣烧鲫鱼。