热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

酱炖小黄鱼的做法 酱炖小黄鱼怎么做

酱炖小黄鱼的做法 酱炖小黄鱼怎么做

食材明细

主料
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (一头)
  • 豆瓣酱 (一勺)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 鱼香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

酱炖小黄鱼的做法步骤

  • 酱炖小黄鱼的做法 酱炖小黄鱼怎么做 第2张

    1、小黄鱼收拾洗净,划三刀,用料酒,葱姜蒜,盐腌入味

  • 酱炖小黄鱼的做法 酱炖小黄鱼怎么做 第3张

    2、鱼身拍上干淀粉

  • 酱炖小黄鱼的做法 酱炖小黄鱼怎么做 第4张

    3、葱姜切片,蒜整粒或者切大粒

  • 酱炖小黄鱼的做法 酱炖小黄鱼怎么做 第5张

    4、煎鱼至金黄

  • 酱炖小黄鱼的做法 酱炖小黄鱼怎么做 第6张

    5、放入蒜头一起煎,后把鱼捞出,油和蒜留着继续,

  • 酱炖小黄鱼的做法 酱炖小黄鱼怎么做 第7张

    6、锅放豆瓣酱炒出红油放葱姜,加一点料酒,炒香后加水,加生抽,糖一点,盐

  • 酱炖小黄鱼的做法 酱炖小黄鱼怎么做 第8张

    7、放入鱼炖五分钟,再放入鸡精

  • 酱炖小黄鱼的做法 酱炖小黄鱼怎么做 第9张

    8、最后淋入水淀粉后一分钟后出锅