清炖小黄鱼的做法 清炖小黄鱼怎么做

“喜欢吃海鱼没有鱼刺，鱼肉都是蒜瓣一样的鲜美好吃。清炖一下很好吃，这里用仲景花椒油一勺，感觉很不错的味道，平时用花椒吃的时候很麻烦。炖鱼的味道也不错。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清炖小黄鱼的做法步骤

• 1、准备好炖鱼的食材

• 2、葱，蒜需要切好

• 3、胡萝卜刮皮，切片备用

• 4、热锅热油煎鱼

• 5、鱼一边煎好，翻个面，这个煎掉皮了。锅还是不热

• 6、放料酒，生抽和大葱，大蒜，花椒油等等配料。加适量的水

• 7、胡萝卜下锅，开小火煮的时候盖上锅，收汁加盐出锅

• 8、分享一下

小窍门

1，热锅煎鱼不会掉皮，本菜谱锅不是很热，翻面的鱼已经掉皮了。