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肉酱爆三丁的做法 肉酱爆三丁怎么做

肉酱爆三丁的做法 肉酱爆三丁怎么做

我最近迷上吃笋了,几乎天天都买,买菜的奶奶告诉我把笋子泡酸再炒味道更好,试了试真的是好吃到不得了,夏天吃开胃爽口。

食材明细

主料
  • 猪肉 (适量)
  • 酸笋 (适量)
  • 四季豆 (适量)
  • 豆腐 (适量)
辅料
  • 红椒 (适量)
配料
  • 大蒜 (适量)
  • 豆豉 (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

肉酱爆三丁的做法步骤

  • 肉酱爆三丁的做法 肉酱爆三丁怎么做 第2张

    1、将材料洗净切成大小相等的丁

  • 肉酱爆三丁的做法 肉酱爆三丁怎么做 第3张

    2、将猪肉肥瘦分别切丁

  • 肉酱爆三丁的做法 肉酱爆三丁怎么做 第4张

    3、起锅将肥肉放入干净的锅中,煽至金黄出油

  • 肉酱爆三丁的做法 肉酱爆三丁怎么做 第5张

    4、将瘦肉放入锅中一起翻炒,加入豆豉炒香炒干水份

  • 肉酱爆三丁的做法 肉酱爆三丁怎么做 第6张

    5、先加入四季豆翻炒

  • 肉酱爆三丁的做法 肉酱爆三丁怎么做 第7张

    6、四季豆炒熟后,颜色变深,加入酸笋和豆干继续翻炒

  • 肉酱爆三丁的做法 肉酱爆三丁怎么做 第8张

    7、加入盐、酱油、红椒翻炒,加入少量水,盖上锅盖焖干水份,出锅前加入大蒜碎

  • 肉酱爆三丁的做法 肉酱爆三丁怎么做 第9张

    8、出锅装盘,口水流呀

  • 肉酱爆三丁的做法 肉酱爆三丁怎么做 第10张

    9、来个正面照