酱香素三丁的做法 下饭酱香素三丁 酱香素三丁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香素三丁的做法步骤

• 1、黄豆凉水下锅水开煮10分钟，断生

• 2、煮好的黄豆捞出过凉水后沥干水备用

• 3、胡萝卜切丁，藕切丁，与黄豆组成素三丁

• 4、锅中下底油，之后下入姜蒜末炒出香味

• 5、胡萝卜丁、藕丁翻炒片刻

• 6、加入生抽适量、老抽（少许）、糖少许、鸡精适量、料酒翻炒（一般酱油比较多的菜我就不加盐了，您可按照自己的口味自行调整），再加少许水，稍微煮两分钟

• 7、由于黄豆已经是熟的了，最后下，翻炒片刻之后，下入水淀粉（水欠不要太浓），糖汁浓稠后马上关火，洒些熟白芝麻，出锅

• 8、出锅后再洒些小葱碎、辣椒碎

• 9、美美地上桌，这菜绝对特别下饭

• 10、您也试试把，做法很简单，绝对饭扫光