沙茶酱爆炒三丁的做法 沙茶酱爆炒三丁怎么做

“沙茶酱爆炒三丁。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沙茶酱爆炒三丁的做法步骤

• 1、豌豆剥去外壳，清洗干净沥干。

• 2、猪里脊肉洗净后切成丁状，加入2小勺皇牌沙茶王，料酒腌拌1小时左右。

• 3、白豆腐干洗净切丁，炒锅内加4大勺油烧热，把豆腐干丁炸至金黄后捞出。

• 4、锅内留适量的油，腌好的肉丁加入少量淀粉拌匀后，放入锅内翻炒熟后盛出。

• 5、锅内加少量油，豌豆下锅炒至变色，火不要太大避免炒糊。

• 6、把炸好的豆腐干丁加入，放适量盐和水翻炒，直到豌豆酥烂。

• 7、最后把炒好的肉丁放入锅内，翻拌入味关火。

小窍门

注意火候