酱爆素三丁的做法 酱爆素三丁怎么做

“大鱼大肉的同时吃点素菜有益健康
但是在保证吃素的同时一定要控制脂肪摄入，就像油炸茄子虽是素菜却一点也不低热量
但是减少了油脂口味上有所寡淡，我就用酱来调和一下，不仅低脂还酱香浓郁”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱爆素三丁的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、杏鲍菇微波炉加热3分钟

• 3、毛豆焯水，胡萝卜切丁

• 4、热锅凉油爆香葱花后倒入胡萝卜和杏鲍菇翻炒

• 5、再加入毛豆炒匀

• 6、6、出锅前加入蚝油一大勺，金格勒酱适量，盐和鸡精适量即可

小窍门

提示：毛豆焯水熟后，最后加入即可
加盐的时候注意适量，酱和蚝油都比较咸