头水紫菜炖排骨的做法 头水紫菜炖排骨怎么做

“紫菜性味甘咸、寒，入肺经具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。它富含胆碱和钙、铁、钾，能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长。
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食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

头水紫菜炖排骨的做法步骤

• 1、1、排骨清洗，加入盐巴、味精过鸡精腌制10分钟。

• 2、2、蒸锅中的水放电磁炉上加热烧开。

• 3、3、腌制好的排骨用地瓜粉抓匀。

• 4、4、开水缓缓加入排骨中，千万不许动排骨，否则汤会糊。

• 5、5、放进蒸锅中，电磁炉大火蒸40分钟，若放明火上蒸30分钟足够。

• 6、6、加入清洗好的头水紫菜，继续蒸10分钟。

• 7、7、加入盐巴味精或鸡精调味，加入少许蒜油，就OK了。

小窍门

蒜油在前面“蒜香水饺”中有介绍详细的制作过程，不懂的朋友可以去查看。或者加我微信咨询LY23415428。